Почему Солсабор полезнее, чем сыр с жирностью 48% ?
Солсабор содержит на 40% меньше жира, чем сыр с жирностью 48%. Растительное масло заменяет треть остающегося в продукте жира. Растительное масло является важным источником полинесатурированных жирных кислот, линолиновой кислоты, а также витамина Е. Более высокое содержание полинесатурированных жирных кислот означает, что Солсабор содержит значительно меньше “ плохого“ сатурированного жира и гораздо больше “хорошего” несатурированного жира. Именно поэтому Солсабор является здоровой альтернативой сыра с жирностью 48%.
Хотя по вкусу Солсабор практически не отличается от сыра с жирностью 48%, процентное соотношение жиров и жирных кислот в его составе абсолютно иное:
| Солсабор (в 100 г) |
Сыр с жирностью 48% (в 100 г) |
| 280 ккал |
370 ккал |
| 18 г всех жиров |
31 г всех жиров |
| 8,8 г сатурированных жиров |
20 г сатурированных жиров |
| 4,4 г полинесатурированных жиров |
0,8 г полинесатурированных жиров |
| 35,8 мг холестерина |
98 мг холестерина |
|
Из чего состоит Солсабор
Ингредиенты: пастеризованное молоко, растительное масло 6% ( = 30% от общего содержания жира ), натриевая соль, молочная кислота, коагулянт, натуральный краситель аннато.
Пищевая ценность в 100 г
 |
|
Энергитическая ценность
1179 кДж / 280 ккал |
| Всего белков 30.6 г, из них |
растительного
происхождения |
0.0 г |
животного
происхождения |
30.6 г |
| Всего пищевых углеводов |
0.1 г |
| Всего жиров 18.0 г, из них |
| сатурированных |
8.8 г |
| простых несатурированных |
4.8 г |
| полинесатурированных |
4.4 г |
| линолиновой кислоты |
4.2 г |
| холестерина |
35.3 мг |
| Натрий |
770 мг |
| Калий |
80 мг |
|
