¿Por qué es Solsabor más sano que el queso 48+?
Solsabor contiene un 40% menos grasa que un queso 48+. De la grasa que queda en el producto, se sustituye una tercera parte por aceite vegetal. El aceite vegetal es una gran fuente de ácidos grasos poliinsaturados, ácido linoleico y vitamina E. Debido al índice de ácidos grasos poliinsaturados, Solsabor contiene un menor índice de grasas saturadas ‘malas’ y un mayor índice de grasas insaturadas ‘buenas’. Gracias a ello, Solsabor es una alternativa sana del queso 48+.
Solsabor y un queso 48+ no difieren mucho en cuanto al sabor. Sin embargo, los índices de grasas y las proporciones de los ácidos grasos son totalmente diferentes.
| Solsabor (per 100 grams) |
48+ -cheese (per 100 grams) |
| 280 kcal |
370 kcal |
| 18g total fat |
31g total fat |
| 8,8g saturated fats |
20g saturated fat |
| 4,4g polyunsaturated fats |
0,8g polyunsaturated fats |
| 35,8 mg cholesterol |
98 mg cholesterol |
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The composition of Solsabor
Ingredients: pasteurized milk, vegetable oil 6% (=30% of the total fat) sodium salt, lactic acid, coagulant, natural annatto dyes.
Nutrition values per 100 grams:
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| Energy: 1179 kJ / 280 kcal |
| Total proteins: 30,6 g |
| - of which: vegetable 0,0 g |
| - of which: animal 30,6 g |
Total digestible
carbohydrates: 0,1 g |
| Total fat:18,0 g |
| - of which: saturated fats 8,8 g |
| - of which: simple unsaturated 4,8 g |
| - of which: polyunsaturated 4,4 g |
| - of which: linolic acid 4,2 g |
| - of which: cholesterol 35,3 mg |
| Sodium: 770 mg |
| Potassium: 80 mg |
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