لماذا تعتبر "سولسابور" صحية أكثر من جبن 48+ ؟
تحتوي الجبن "سولسابور" على نسبة دهون أقل من الجبن 48 + بنسبة 40% و يحل الزيت النباتي محل ثلث الدهون المتبقية في المنتج. يعتبر الزيت النباتي مصدر هام للأحماض الدهنية غير المشبعة و حامض الينوليك و فيتامين E . و نظرا لاحتواء "سوسلبار " علي نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة " فإن ذلك يعني احتوائها على نسب منخفضة من الدهون المشبعة " الضارة" و نسب عالية من الدهون الغير مشبعة “الصحية". لذلك فإن الجبن"سولسابور" بديل صحي للجبن 48+ .
بالرغم من أنه لا يوجد اختلاف كبير بين الجبن 48 + و الجبن "سولسابور" في المذاق، إلا أن نسبة الدهون و الأحماض الدهنية مختلفة تماما:
| سولسابور (لكل 100 جرام) |
جبن 48+ (لكل 100 جرام) |
| 280 سعر حراري |
370 سعرات حرارية |
| 18 جرام دهون |
31 جرام دهون |
| 8.8 دهون مشبعة |
20 جرام دهون مشبعة |
| 4.4 جرام دهون غير مشبعة |
0.8 جرام دهون غير مشبعة |
| 35.8 مليجرام كولسترول |
98 مليجرام كولسترول |
|
مكونات "سولسابور"
المكونات: لبن مبستر،زيت نباتي 6 % (=30 % من إجمالي نسبة الدهون ) ، صوديوم ،ملح ،حمض لاكتيك،مادة مخثرة،صبغة أناتو طبيعية .
القيمة الغذائية لكل 100 جرام
الطاقة
 |
1179 كيلو جول /280 سعر حراري
البروتينات الكلية
30.6 جرام
|
| - منها:نباتي 0.0 جرام |
| - منها:حيواني 30.6 جرام |
| إجمالي الكربوهيدرات الهضمية 0.1 جرام |
| الدهون الكلية 18.0 جرام |
| - منها:دهون مشبعة 8.8 جرام |
| منها: دهون غير مشبعه بسيطة 4.8 جرام |
| منها:دهون غير مشبعة متعددة 4.4 جرام |
| منها حمض لينوليك 4.2 جرام |
| منها :كوليسترول 35.3 مليجرام |
| صوديوم 770 مليجرام |
| بوتاسيوم 80 مليجرام |
|
